Happy Tết 2026 – Tết là Hạnh Phúc là chương trình văn hóa – du lịch do Sở Du lịch Hà Nội chủ trì tổ chức, diễn ra từ 06/02 đến 10/02/2026 tại Khu Di sản Hoàng Thành Thăng Long. Sự kiện tái hiện Tết Việt trong không gian trải nghiệm quy mô hơn 7.000m², quy tụ hơn 100 gian hàng cùng gần 30 hoạt động văn hóa – nghệ thuật – ẩm thực – công nghệ, trở thành điểm hẹn du xuân nổi bật của Thủ đô.

Du khách sẽ khám phá chuỗi không gian đặc sắc gồm Chợ Xuân rộn ràng hoa đào, quà Tết và làng nghề; Hương vị Tết với quảng diễn ẩm thực ba miền, gói bánh chưng, làm mứt, thưởng trà, mâm cỗ Tết; Xuân hội tụ giới thiệu di sản, điểm đến Hà Nội và trải nghiệm nghề truyền thống như gốm Bát Tràng, sơn mài Hạ Thái, mây tre, tò he; khu trò chơi dân gian với kéo co, ném còn, cờ người, nặn tò he; và Không gian Tết thời công nghệ số với check-in số, VR 360, khám phá Tết qua AI, lì xì 4.0.

Chuỗi hoạt động nổi bật xuyên suốt gồm quảng diễn “Bếp Việt khai xuân”, “Gói trọn Tết 3 miền”, “Gỏi Nộm Tết Ba Miền”, “Mâm Xào Ngũ Sắc”; workshop thủ công sáng tạo Tết Art-tist; photobooth Tứ bình Xuân Phố; hành trình Hộ chiếu Happy Tết sưu tập dấu mộc đổi quà; xin chữ đầu xuân; tỉa hoa thủy tiên; nghi lễ dựng cây Nêu, lễ đổi gác; cùng sân khấu nghệ thuật dân gian, âm nhạc xuân và trình diễn đương đại. Happy Tết không chỉ là lễ hội, mà là hành trình để người tham dự sống trọn trong không khí Tết truyền thống giữa lòng di sản nghìn năm.

 Bí quyết làm dưa hành – dưa món giòn ngon đúng vị Tết

Bí quyết chọn và sơ chế: Cách chọn hành củ già, chắc; kỹ thuật xử lý để hành trắng, giòn và loại bỏ vị hăng.
Công thức chế biến: Chia sẻ tỉ lệ "vàng" (nước mắm – đường – giấm) chuẩn vị truyền thống; mẹo phơi nắng rau củ (củ cải, cà rốt) để đạt độ khô hoàn hảo, giúp dưa món luôn giòn sần sật.
Kỹ thuật bảo quản: Lưu ý quan trọng để dưa không bị nổi váng, bị khú hay quá chua, đảm bảo giữ trọn hương vị thơm ngon trong suốt kỳ nghỉ Tết.

 Cách nấu canh măng móng giò chuẩn vị cỗ Tết miền Bắc

Tự làm mứt dừa non tại nhà – dẻo thơm, ngọt thanh, không lại đường

Giá trị văn hóa: Lý giải vị trí không thể thiếu của món canh này trong các dịp lễ Tết và bí quyết nêm nếm để giữ được hương vị thanh tao đặc trưng của người Hà Nội xưa.
Kỹ thuật xử lý măng khô: Quy trình chọn măng ngon và các bước ngâm, luộc, xé tỉ mỉ giúp loại bỏ hoàn toàn vị đắng, mùi hăng, đảm bảo nước canh trong và thơm.
Bí quyết ninh móng giò: Cách sơ chế và hầm móng giò sao cho đạt độ mềm lý tưởng nhưng không bị nát, tạo nên nước dùng ngọt thanh tự nhiên.

Sơ chế và ướp đường: Cách chọn dừa non chuẩn độ, kỹ thuật bào sợi và bí quyết ướp đường để dừa thấm vị mà vẫn giữ được độ dẻo, không bị khô.
Kỹ thuật sên mứt: Hướng dẫn chi tiết về nhiệt độ lửa và cách đảo tay để đường kết tinh mịn đẹp, tránh cháy cạnh hoặc hiện tượng "lại đường".
Biến tấu và màu sắc: Gợi ý các hương vị hiện đại như trà xanh, cacao, lá dứa giúp món mứt thêm bắt mắt và đa dạng.

Thông tin liên hệ